Mutfak evin kalbiyse, mutfakların ve kalplerimizin kraliçeleri de tartışmasız annelerimiz... Anneler Günü’nde, annenize mutfakta zamandan tasarruf etmesini sağlayacak bir güzellik yapmak istemez misiniz? Ona muhteşem sofralar hazırlamanın sırrını hediye etmek istiyorsanız, yüksek kaliteli bıçak setleri doğru bir tercih!
Hünerli elleriyle birbirinden lezzetli yemekler hazırlayan annelerin işlerini kolaylaştırmak, işlevsel ve profesyonel kalitede mutfak araçlarından geçiyor. Anneler için temel araçlar dendiğinde ise akla elbette bıçak modelleri geliyor. Mutfaklarda annelerin bir numaralı yardımcıları olan mutfak bıçakları ile her türlü yemeği hazırlamak son derece kolay ve zevkli bir uğraşa dönüşüyor.
1. Anneler için Temel Araçlar: Bıçak Setleri
Yemek yapma sürecinin soyma, doğrama, kesme, sıyırma, şekillendirme gibi en temel işlerinde kullanılan bıçaklar, annelerin mutfaktaki en değerli yardımcıları konumunda. Tabii her işlem için özel olarak tasarlanmış doğru bıçağı kullanmak gerekiyor. İşleve göre uzmanlaşmış barbekü mangal çatal-bıçak seti, steak bıçağı seti, peynir bıçağı seti gibi üstün yetenekli ekipmanlar sayesinde anneler, mutfakta yorulmadan ve kısa zamanda harikalar yaratmanın tadına varıyor.
2. Profesyonel Seviye Bıçak Bileyiciler
Mutfak işlerini kolaylaştıran en değerli mutfak aletleri olan bıçaklardan her zaman en iyi performansı alabilmenin tek bir yolu var. O da elbette, bıçakların keskinliğini ilk günkü gibi muhafaza etmelerini sağlayan profesyonel bıçak bileyiciler. Bu noktada bıçak bileyicilerden en iyi performansı alabilmeniz için bileyiciyi tercih ettiğiniz bıçak modeline uygun bir şekilde seçmeniz büyük önem taşıyor. Bıçak bileyiciler yuvarlak, oval ve yassı olmak üzere üç farklı formda üretiliyor.
1.1. Yuvarlak Bıçak Bileyiciler
Yuvarlak bıçak bileyici modellerinin gövdelerinde ekstra sağlamlık ve uzun kullanım ömrü için sert krom kaplama tercih ediliyor. Bu bileyicilerde siyah sap ve ucunda bir halka bulunuyor. Yuvarlak bıçak bileyiciler, Pirge’de 25 ve 30 santimetre olmak üzere iki boyut seçeneğiyle satışa sunuluyor. Bıçağı bilemeye başlamadan önce yuvarlak bıçak bileyicinizi tezgaha doğru açıyla yerleştirmeniz önem taşıyor. Sonrasında bıçak ucundaki çapaklar gidene kadar bıçağı yuvarlak bıçak bileyiciye sürtmek yeterli oluyor.
1.2. Oval Bıçak Bileyiciler
Oval bıçak bileyiciler sayesinde bıçak bileme işlemleri son derece kolay ve güvenli bir şekilde gerçekleştirilebiliyor. Bileyicinizden en verimli sonucu almak için oval bıçak bileyicinizi mutfak tezgahınıza tam oturacak şekilde yerleştirmelisiniz. Sonra da bıçağınızın çapakları temizlenip keskinliğine kavuşana kadar bileme işlemi yapmalısınız.
Oval bıçak bileyicilerin en belirleyici özelliği hijyenik PP enjeksiyon sap tasarımı sayesinde hafif yapıda olması. Böylelikle kolay kullanım imkanı sunan bu bileyiciler, sert krom kaplama çelikten üretiliyor ve 26 santimetrelik ölçülerde satışa sunuluyor. Ayrıca siyah sapı ve zevkli tasarımı ile mutfak dekorasyonlarına da uyum sağlıyor.
1.3. Yassı Bıçak Bileyiciler
Yassı bıçak bileyicileri, Pirge’nin özel olarak ürettiği Duo serisi içerisinde yer alıyor. Kasapların tercihi olan üstün kalitede keskinlik için ekstra özenle tasarlanan bu bileyicilerin merkezinde sert PPC, yüzeyinde ise yumuşak TPE malzeme kullanılıyor. Bu ürünler boyut olarak ise diğer bileyiciler gibi 25 ve 30 santimetre seçeneklerine sahip oluyor. Yassı bıçak bileyicilerde bir de kanallı bıçak bileyici alt ürün grubu bulunuyor.
Yassı bıçak bileyicilerinin kullanımında da bileyiciyi tezgaha ergonomik açıda yerleştirmek önem taşıyor. Her bıçak bileyicide olduğu gibi bıçak ucu istenen keskinliğe gelene kadar bileme işlemine devam ediliyor. Bu modellerde daha kısa sürede ve daha az eforla keskin bıçaklara kavuşmak mümkün oluyor.
3. Mutfak Bıçakları: Annelerin Vazgeçilmezi
Mutfakta aşkla hazırladıkları lezzetli ve besleyici yemekleri sevdiklerine sunmaktan mutluluk duyan annelerin en büyük yardımcıları bıçaklar oluyor. Her bir bıçak modeli ve bıçak seti, annelerin mutfaktaki işlerini kolaylaştırarak onlara aileleriyle geçirecekleri sevgi dolu saatler kazandırıyor. Annelerin vazgeçilmezi olan mutfak bıçağı modelleri, işlevlerine göre ekmek bıçağı, soğan bıçağı, peynir bıçağı ve kıyma bıçağı olarak çeşitleniyor. Ayrıca soyacaklar da bu ürün grubuna dahil ediliyor.
3.1. Mutfak Bıçaklarının Ayrılmaz Parçası: Ekmek Bıçağı
Ekmeğin yumuşak yapısını bozmadan, kırıntı oluşturmadan dilimlemeye yarayan ekmek bıçağı, düz ya da dişli uca sahip olabiliyor. Hafif tasarıma ve güvenli kavrama sağlayan kaymaz sap kısmına sahip olan bu bıçaklar, genellikle 17 santimetre boyutunda ve tek tarafı keskin olacak biçimde üretiliyor. Ekmeklerin ve hamur işlerinin ufalanmadan, yumuşak formlarını kaybetmeden göze hoş gelecek şekilde dilimlenmesine olanak sunan ekmek bıçakları ile şık kahvaltı masaları, akşam yemeği davetleri ya da özenli sandviçler hazırlamak mümkün.
3.2. Türk Yemeklerinin Demirbaşı: Soğan Bıçağı
Soğan bıçağı modelleri, mutfak bıçakları arasında en keskin ve ergonomik yapıya sahip ürünler arasında yer alıyor. Yapımı da çelik kaplama, damgalama ya da dövme gibi farklı yöntemler içeriyor. Dövme bıçaklar, çeliğin ısıtılması sonucunda üretiliyor ve daha ağır bir yapıya sahip oluyor. Üretiminin zahmetine göre maliyetleri görece yüksek olsa da bu bıçaklar, şeflerin dahi kullanacağı kadar yüksek kalite sunuyor. Damgalama yöntemiyle üretilen soğan bıçakları ince ve düz forma sahip olup tutuş kolaylığı ve daha pratik kullanım sunuyor.
3.3. Özenli Sofraların Sırrı: Peynir Bıçağı
Bıçak setleri içerisinde olmazsa olmaz bir yer tutan peynir bıçakları, kullanım amacına ve peynir türüne göre farklı tasarımlara sahip olabiliyor. Kesme, rendeleme, sürme gibi işlemleri kolayca ve göze hoş görünür şekilde yapmak için tasarlanmış çeşit çeşit peynir bıçağı modeli bulunuyor. Bu bıçak modellerinin uç tasarımları çatallı, oval, küt, kanallı ya da sivri olabiliyor. Metal kısımları ise her türlü peynir türünü kusursuz biçimde dilimleyebilmek için 10-22 santimetre arasında değişen boyutlarda tasarlanıyor.
3.4. Lezzet ve Ustalık Bir Arada: Kıyma Bıçağı
Türk mutfağında etin, özellikle de kıymanın yeri tartışılmaz. Tabii kıymayı hazırlamak için bu işe özel olarak üretilmiş bıçaklara sahip olmak gerekiyor. En büyük et parçalarını bile kuşbaşından daha küçük bir şekilde hızlıca doğrama imkanı sunan kıyma bıçakları, 54 HRC çelik sertliğiyle üretiliyor ve buzul işlemden geçirilerek optimum keskinliğe kavuşturuluyor.
Uzun süre kusursuz kesim garantisi için yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilen Pirge kıyma bıçakları, tek saplı olabildiği gibi iki taraftan tutma özelliği sunan çift saplı modellere de sahip. Kıyma bıçağı ile sadece et değil tüm yeşillikleri, sebzeleri ve soğan sarımsak gibi malzemeleri de kolayca doğramak mümkün oluyor.
3.5. Az Zamanda Büyük İşler: Soyacak
Mutfaklarda en çok zaman alan işlemlerden biri olan sebze-meyveleri hazırlama kısmında, soyacaklar hiç kuşkusuz ki en önemli yardımcılar. Çelik uç kısmı ve ergonomik sap yapısına sahip olan soyma bıçaklarında ebatlar genellikle 60-90 mm arasında değişiyor. Uç kısımlarında pala ağzına benzer hareketli bir yapı bulunması, soyacakların en ayırt edici özelliğini oluşturuyor. Kavisli, dişli ya da düz modellere sahip olan soyacaklar ile farklı yapıya sahip tüm meyve ve sebzeler kolaylıkla soyulabiliyor.
Annenizin mutfaktaki yükünü bir nebze olsun omuzlamak için aradığınız yardımcılar Pirge’de! Hadi, ürün seçeneklerini inceleyin ve annenizin ihtiyacına en uygun Pirge mutfak bıçaklarını hemen şimdi sipariş verin!