Ramazan Sahur Menüsü: Mücver Tarifi
Ramazan ayında sahur menüsünde hem hafif hem de besleyici bir alternatif arıyorsanız, mücver tam size göre! Kabak ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu nefis tarif, doyurucu yapısıyla gün boyu tok kalmanıza yardımcı olur. Üstelik mücveri fırında veya tavada pişirerek daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. İşte sahur sofralarınız için pratik ve lezzetli mücver tarifi…
Mücver Tarifi
Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
100 gr beyaz peynir veya lor peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
2 dal taze soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı zeytinyağı (tavada pişirme için)
Hazırlanışı:
Kabakları Hazırlayın:
Kabakları yıkayıp rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
Derin bir kaseye alarak üzerine yumurtaları kırın.
Malzemeleri Ekleyin:
Un, yoğurt, beyaz peynir veya lor peyniri ekleyin.
İnce doğranmış taze soğan, dereotu ve maydanozu ilave edin.
Kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın.
Pişirme:
Tavada pişirecekseniz, geniş bir tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin.
Karışımdan birer kaşık alıp tavaya dökün ve her iki tarafını da kızartın.
Daha hafif bir alternatif için fırında pişirebilirsiniz. Yağlı kağıt serili tepsiye karışımı yayın ve 180 derecede 25-30 dakika pişirin.
Servis:
Mücverleri sıcak veya ılık şekilde yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Mücverin Püf Noktaları
Fazla suyu süzmek: Kabakları rendeledikten sonra suyunu sıkmazsanız mücver fazla yumuşak olabilir.
Daha çıtır olması için: Biraz galeta unu ekleyerek mücverin kıvamını iyileştirebilirsiniz.
Ekstra lezzet için: İçine rendelenmiş havuç veya patates ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Mücverin Faydaları
Yüksek lif içeriği: Sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Protein açısından zengin: Yumurta ve peynir, sahurda ihtiyaç duyduğunuz proteini sağlar.
Düşük kalorili: Fırında pişirilirse hafif ve sağlıklı bir sahur alternatifi olur.
Vitamin deposu: Kabak, dereotu ve maydanoz, bağışıklık sisteminizi güçlendiren vitaminler içerir.
Mücveri Sahurda Tercih Etme Nedenleri
Sahurda ağır yiyecekler yerine hafif ama doyurucu tarifler tüketmek gün boyu enerjinizi yüksek tutar.
Mücver, içeriğindeki sebzeler sayesinde hem besleyici hem de ferahlatıcı bir alternatiftir.
Yoğurt ile birlikte tüketildiğinde sindirim sistemini destekler ve mideyi rahatlatır.
Sahur için hem pratik hem de sağlıklı bir tarif arıyorsanız, mücver tam size göre! Daha fazla sahur tarifleri ve Ramazan menüleri için bizi takip edin. Afiyet olsun!